„Festiwal gęsiny” w Via Verde. Zobacz menu
Według starego zwyczaju, dawniej, w dzień św.Marcina po raz pierwszy raczono się młodym winem z bieżącego rocznika. O tej porze bowiem wino zwykle kończy już fermentację i klaruje się. Wtedy też nadchodził czas daniny składanej przez chłopów. Jej istotnym elementem były gęsi, właśnie wtedy najtłustsze i najsmaczniejsze. – wprowadza nas w klimat Marcińskiego święta Pani Anita Szarwark- menadżer restauracji Via Verde w Kcyni.
Właśnie 11 listopada w Narodowe Święto Niepodległości, które jest także dniem Św. Marcina kcyńska restauracja, która mieści się przy ul. Zielonej zaprasza na „Festiwal gęsiny”. Takiego święta w naszym mieście jeszcze nie było. W restauracji będą podawane tylko dania z gęsi. Nie zabraknie przystawek, zup, jak i drugich dań. Dla wszystkich gości przewidziana jest niespodzianka. W najbliższym czasie przedstawimy nasze bogate menu – zaprasza Pani menadżer restauracji „Via Verde”.
Menu- Festiwal gęsiny
Rosół na gęsich pipkach Czernina z suszonymi owocami i makaronem,
Pasztet z gęsi podany z żurawiną .
Pajdy chleba z gęsim smaluszkiem ze śliwką kalifornijską.
Noga gęsia , podana z gotowanymi ziemniakami i puree z buraczków.
Pieczona pierś z gęsi, podana z sosem śliwkowym, pyzami i modrą kapustą.
Rogale z białym makiem
materiał sponsorowany
